Dividete ogni fetta di pan carrè in quattro parti e tostatele in forno.
Fate rinvenire i funghi in acqua calda per qualche minuto, quindi scolateli con una schiumarola, così da lasciare eventuali residui sul fondo.
Soffriggete dell'aglio in un padellino, quindi passatevi i funghi, mescolate per un minuto, quindi togliete dal fuoco e lasciate riposare.
Tagliate la fontina a fette sottili.
Disponete i funghi sul pane tostato, copriteli con la fontina e spolverizzate con del timo tritato.
Passate al grill qualche minuto, affinchè il formaggio si sciolga, e servite caldi.
Mushroom Bruschetta
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Per quattro persone:
30g funghi secchi
4 fette di pan carrè
100g fontina valdostana
1 cucchiaino di timo