Bao cinesi al vapore
(Primo piatto - Cina)
Ravioli cinesi ripieni di verdure e carne di maiale saltati al wok, avvolti in una soffice sfoglia e cotti al vapore, in una ricetta dettagliata con f...
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Biriani alla menta e noci
(Primo piatto - India)
Un biriani (piatto a base di riso) dai molti sapori, in una ricetta passo-passo.
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Gnocchi di patate
(Ricetta Base)
La preparazione degli gnocchi di patate, descritta in questa ricetta passo-passo, richiede un po' di manualità e non troppo tempo.
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Jambalaya
(Piatto unico - Creola)
La Jambalaya, piatto unico di origine creola, seguito in questa ricetta passo-passo che descrive la sua preparazione.
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Nasi Goreng (Riso saltato)
(Piatto Unico - Indonesia)
Una specialità indonesiana, tradizionalmente preparata a partire da avanzi di riso arricchiti con gustosi ingredienti, in una ricetta con foto passo-p...
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Nidi alle zucchine
(Primo piatto)
Creare dei piccoli 'nidi' di bucatini conditi con zucchine in una ricetta con foto passo-passo.
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Paella ricca alla parellada
(Piatto unico - Spagna)
La paella alla parellada, detta anche dell'uomo ricco è una variante della paella che prevede filetti di pesce e carciofi. Preparatela seguendo...
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Pasta fresca all'uovo
(Ricetta Base)
Il procedimento per preparare in casa la pasta fresca all'uovo, seguito in una ricetta con foto passo-passo.
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Ravioloni di ricotta e erbe
(Primo piatto)
La preparazione di questi ravioloni di pasta fresca ripieni di ricotta, erbe aromatiche e capperi, in una ricetta passo-passo.
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Riso coreano
(Primo piatto - Corea)
La preparazione del riso saltato secondo la tradizione coreana, con la sua particolare attenzione a ciascun singolo ingrediente, in una ricetta con fo...
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Wonton di maiale
(Primo piatto - Cina)
I wonton cinesi, ravioli ripieni dalla forma caratteristica, cotti al vapore, in una ricetta con foto passo-passo.
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Alici e zucchine allo zenzero
(Antipasto)
Un accostamento particolare per degli antipasti aromatizzati allo zenzero, da presentare in piccoli piatti di portata, in una ricetta con foto e spieg...
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Chili con carne
(Piatto unico - Messico)
Il famoso Chili con Carne messicano in una ricetta passo-passo che segue la sua lunga cottura.
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Costine americane (American Ribs)
(Secondo Piatto - USA)
Le famose costine arrosto, con una speciale marinata aromatica, in una ricetta con foto passo-passo.
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Culbiac di pesce
(Secondo piatto)
Il culbiac o pesce in sfoglia, accompagnato da funghi porcini e erbe, in una ricetta con foto passo-passo.
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Maiale alla birra
(Secondo piatto - Belgio)
Una ricetta belga, il maiale alla birra con salsa di mele, descritto in una ricetta passo-passo.
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Maiale con curry di spinaci
(Secondo piatto - India)
Una specialità indiana dalle molte spezie, il maiale con curry di spinaci è preparato seguendo una ricetta con foto passo-passo.
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Mole di tacchino
(Secondo piatto - Messico)
La mole di tacchino, un piatto messicano assolutamente da provare, per scoprire il gusto della carne cucinata con il cioccolato, descritta in una rice...
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Mulligatawny (Zuppa al curry)
(Primo piatto - India)
Il Mullingatowny è una famosa zuppa al curry con pollo e aromi della tradizione anglo-indiana, il cui nome tradotto significa "acqua di pepe". Prepara...
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Polpettone di tonno
(Secondo piatto)
Come preparare un delizioso e semplice polpettone di tonno e patate, dall'effetto garantito, in una ricetta con foto passo-passo.
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Rollè di tacchino
(Secondo piatto)
Come preparare un arrotolato di tacchino, farcito con spinaci, prosciutto, formaggio e una frittata aromatica, in una ricetta con foto e spiegazioni p...
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Tacchino prosciuttato
(Secondo piatto)
Il tacchino prosciuttato, viene ammorbidito in acqua con sale, zucchero e erbe aromatiche, scoprite come prepararlo seguendo questa ricetta con...
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Tortino di carne alla Guinness
(Piatto unico - Irlanda)
La famosa birra Guinness proposta in un tortino di carne e pancetta della tradizione irlandese, in una ricetta con foto passo-passo.
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Frittelle di lenticchie rosse con chutney al cocco
(Antipasto - India)
La preparazione di croccanti frittelle vegetariane e del chutney che le accompagna, in una ricetta indiana con foto passo-passo.
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Pav Bhaji
(Piatto Unico - India)
Una delicata crema indiana da gustare con del pane speciale preparato appositamente, entrambi preparati con foto passo-passo.
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Ravioli fritti vegetariani (Momo)
(Antipasto - Tibet)
La preparazione dei ravioli Momo dal Tibet, seguiti dall'impasto della sfoglia alla preparazione del ripieno e della salsa di contorno, in una ricetta...
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Sambar indiano
(Primo piatto - India)
Il sambar, uno dei tanti piatti a base di legumi della tradizione indiana, in una ricetta con foto passo-passo.
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Torta salata di zucca
(Contorno)
Una torta salata alla zucca e funghi, perfetta per Halloween e squisita tutto l'anno, in una ricetta con foto passo-passo.
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Tortino di porri allo zenzero
(Piatto Unico)
Una torta salata che unisce la dolcezza dei porri all'allegria dello zenzero, dalla facile preparazione e di sicuro effetto, in una ricetta con foto p...
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Treccia alle verdure
(Primo piatto)
Una torta salata dalla forma di treccia, ripiena di rucola e formaggio, la cui preparazione è spiegata chiaramente in questa ricetta con foto passo-pa...
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Zucchine ripiene
(Contorno - Giordania)
Come svuotare le zucchine e preparare un ripieno di verdure e tonno, in una ricetta dalla Giordania, con foto passo-passo.
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Calzoni verdi (Borek)
(Antipasto - Turchia)
La preparazione di questi calzoni ripieni di formaggio dalla Turchia è seguita in questa ricetta passo-passo dall'impasto, al ripieno fino alla cottur...
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Cinque antipasti freddi
(Antipasto)
La preparazione di cinque antipasti freddi a base di affettati, frutta, formaggio e erbe aromatiche, da servire in un unico piatto, creativi e sorpren...
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Cracker rosa
(Antipasto)
Dei croccanti cracker cui la barbabietola dona un gradevole colore rosa, da servire come tartine, in una ricetta con foto passo-passo.
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Crepes alle erbe aromatiche con pancetta
(Primo piatto)
Come preparare delle crepes con la piacevole aggiunta di erbe aromatiche e farcirle con un sughetto di verdure e pancetta, in una ricetta con foto pas...
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Naan indiani
(Ricetta base - India)
I naan, deliziosi e morbidi panini ricoperti di sesamo dalla tradizione indiana, preparati in casa in una ricetta con foto passo-passo.
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Parota indiani
(Ricetta base - India)
I parota, tipici pani alle erbe aromatiche della tradizione indiana, in una ricetta con foto passo-passo.
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Smoerrebroed (Tartine danesi)
(Piatto unico o Antipasto - Danimarca)
Lo smoerrebroed (o smørrebrød) è uno dei più famosi piatti della cucina danese: diversi tipi di tartine descritte singolarmente con foto.
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Tostadas di fagioli
(Primo piatto - Messico)
La preparazione di tostadas messicane, delle torri di diversi strati di ingredienti, con la descrizione della preparazione delle tortillas e dei frijo...
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Cheesecake alla zucca e crema di whiskey
(Fine pasto - USA)
Una cheesecake dalla preparazione un po' più complessa del solito, in una ricetta passo-passo dall'impasto, alla cottura fino alla decorazione.
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Crostata di noci
(Fine pasto)
La preparazione di una crostata di noci con un morbido cuore di marmellata d'arance, in una ricetta passo-passo.
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Koeksisters (Treccine dolci)
(Fine pasto - SudAfrica)
La preparazione dei koeksisters, pasticcini fritti a forma di treccia tipici del Sud Africa, in una ricetta passo-passo che spiega la preparazione del...
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Pasticcini alla crema (Pain aux raisins)
(Fine pasto - Francia)
I famosi pasticcini francesi con crema pasticcera e uvetta a forma di rosa, in una ricetta con foto passo-passo.
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Pastiera napoletana
(Fine pasto - Campania)
La preparazione della tradizionale pastiera napoletana, squisito dolce a base di ricotta e pasta frolla, seguendo questa ricetta con foto passo-passo.
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