Bagie (Frittelle di verdure)

Categoria
Legumi

Tempo
25 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Molto basso

Provenienza
Somalia

Piccante

Ingredienti

Per tre persone:
1 peperone verde
100 g di fagioli rossi lessati
1 spicchio d'aglio
1 cipolla bianca
1 cucchiaino di peperoncino tritato
1 cucchiaino di cumino tritato
4 cucchiai di farina

Sgocciolare bene i fagioli, privare il peperone del picciolo e dei semi.
Passare le verdure nel mixer, quindi incorporarvi le spezie e la farina.
Scaldare due cucchiai di olio in una padella, quindi creare delle frittelle con mezzo cucchiaio di composto. Girare quando sono ben dorate e servire calde.

Portata: Antipasto