Pelare le e patate, tagliarle a dadini e cuocerle in una padella con il burro per una decina di minuti a fiamma bassa, coperte. Toglierle dalla padella e tenere da parte.
Mettere la pasta curry in padella e scaldarla per alcuni minuti, quindi aggiungere la crema di cocco e amalgamare bene.
Unire le patate, mescolare e servire caldo.
Consigliato come: Contorno
Curry Thai di patate
2 patate medie
100ml crema di cocco
1/2 bicchiere pasta curry verde
1 cucchiaio di burro
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