Spellare la salsiccia, sbriciolarla e soffriggerla nel burro in un ampio tegame.
Unire il gorgonzola a tocchetti e fare sciogliere, quindi aggiungere la panna e le noci tritate e far cuocere a fiamma bassa per alcuni minuti.
Cuocere normalmente le pipette rigate, scolarle quando sono al dente e unirle al condimento, mescolando bene.
Consigliato come: Primo piatto
Pasta alle noci e salsiccia piccante
Per quattro persone:
250g pipette rigate
250g salsiccia piccante
150g gherigli di noci
200ml panna da cucina
50g gorgonzola
burro