Peperoni fritti

Categoria
Verdure saltate e frittate

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Molto basso

Perfetti sia come antipasto che come contorno, questi peperoni fritti aromatizzati con aceto rosso si accompagnano a piatti di carne arrosto, formaggi a pasta dura o pane rustico.

Ingredienti

1 peperone verde
aceto rosso
sale

Tagliare il peperone per il lungo a listarelle larghe circa 2 cm, e punzecchiarne la pelle con una forchetta. Friggere il olio caldo per circa 20 minuti, rigirandoli di tanto in tanto, finché non saranno teneri e dorati.
Lasciarli sgocciolare, quindi condirli con sale e aceto.

Portata: Antipasto