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Tritare finemente le cipolle, quindi impastarle con la farina e aggiungere acqua calda fino a ottenere un impasto omogeneo, che non si attacca alle mani. Aggiungervi la menta tritata e del pepe macinato fresco.
Fare delle piccole polpettine e friggerle in olio caldo, rigirandole di tanto in tanto.
Polpette (Keftedes) di cipolle
200g cipolla
200g farina 00
1 cucchiaino di lievito per torte salate
1 cucchiaio di menta tritata
pepe
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