Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.

Secondi piatti: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.

Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....

Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.

Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.

Scongelare gli spinaci in poca acqua bollente e salata, quindi strizzarli molto bene.
Sbattere le uova in una ciotola con la ricotta e la noce moscata, quindi unirvi gli spinaci e i dadini di prosciutto.
Stendere la pasta sfoglia, disporla su una teglia imburrata e versarvi il composto di spinaci. Livellare la superficie con una forchetta.
Infornare a 180° per 40 minuti circa, finché la pasta sfoglia non sarà dorata.

Torta Pasqualina

450g spinaci surgelati
250g pasta sfoglia
2 uova
200g ricotta
200g prosciutto cotto a dadini
1/2 cucchiaino di noce moscata

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In genere la ricetta della Torta Pasqualina prevede un secondo foglio di pasta sfoglia come copertura. La versione proposta da Il Meglio in Cucina rende la ricetta più delicata e digeribile, tuttavia se preferite coprirla unite bene i due fogli e non dimenticate di punzecchiare la superficie con una forchetta: ciò farà sì che la torta non si apra durante la cottura.

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