Tortillas di farina bianca
Versare la farina a fontanaLa farina si versa a fontana quando si forma un piccolo cono con un foro al centro, dove si verserà del liquido. su un tavolo.
Versare l'olio al centro della fontanaLa farina si versa a fontana quando si forma un piccolo cono con un foro al centro, dove si verserà del liquido. e amalgamare bene, quindi riformare la fontanaLa farina si versa a fontana quando si forma un piccolo cono con un foro al centro, dove si verserà del liquido. e versare quasi tutta l'acqua.
Lavorare l'impasto, aggiungendo l'acqua restante poco alla volta fino a ottenere un impasto piuttosto morbido e omogeneo. Creare una palla, coprirla e lasciarla riposare in un posto caldo per un'ora.
Dividere l'impasto in sei parti uguali e stenderle con il mattarello su una superficie infarinata, fino a ottenere sei dischi di circa 20 cm di diametro.
Riscaldare una padella con il fondo spesso, quindi cuocere le tortillas un minuto per lato.

Le tortillas sono la base di molti piatti tex-mex come enchiladas e quesadillas, o accompagnamento ideale del chili.

Consigliato come: Ricetta base
Tortillas di farina bianca
Per sei tortillas:
200g farina 00
40ml di olio di mais
60ml di acqua tiepida








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