Il Meglio in Cucina - Newsletter Ottobre 2010
Le novità e le ultime ricette da Il Meglio in Cucina e i consigli per il mese di Ottobre.
| Le temperature si abbassano e la stagione invita a preparare piatti caldi e nutrienti, arricchiti con le gustose verdure autunnali. Sulle nostre tavole ritornano cavolfiori, broccoli e cimone, oltre a diverse varietà di zucca. |
La cucina indiana riscuote un successo sempre crescente anche in Italia, rappresentando un ottimo compromesso tra ingredienti salutari e cibi sfiziosi. Le Frittelle di lenticchie rosse con chutney al cocco, sono una preparazione vegana, seguita in una ricetta con foto e spiegazioni passo-passo. |
| L'autunno spinge nuovamente a cucinare cibi caldi dalla lunga preparazione, e soprattutto dopo cene con molti ospiti ci si ritrova il frigorifero pieno di avanzi. Leggete l'articolo Creatività con gli avanzi per scoprire nuovi modi di presentare gli avanzi e... interessanti alternative alla minestra riscaldata. |
Per chi torna a casa dopo il lavoro e desidera provare nuove ricette veloci da preparare, proponiamo l'Omelette all'orientale, con carne e verdure saltate, insaporite da salsa di soya, cipollotto fresco e cinque spezie cinesi.Alla ricerca di ricette pronte in pochi minuti? Consultate la pagina Cucina veloce su Il Meglio in Cucina. |
 La ricetta più cliccata il mese scorso:
Come preparare le crepes, da servire con ripieni dolci o salati, o da preparare come crespelle. |
La Muhammara è una salsa dalla Siria, a base di noci e pomodoro, aromatizzata con aglio e menta, che può essere preparata piccante a propria scelta, variando dosi e tipologia di peperoncino.Squisita su crostini di pane per un antipasto dal gusto medio orientale, è un ottimo accompagnamento di carni grigliate. |
| Dalla Tailandia, la ricetta Patate al curry verde, un gustoso piatto vegano aromatizzato da spezie, crema di cocco, aglio e diverse erbe aromatiche, da servire con riso jasmine. |
Reperibile in negozi specializzati, il rabarbaro dona un gusto agro e nuovo a crostate e marmellate, ma anche a chutney salati. Provatelo nella ricetta Croccante al rabarbaro, squisite coppette dolci con frutta secca. |
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