Cannoli alla ricotta
Amalgamate bene la ricotta con lo zucchero, finchè l'impasto non diviene cremoso. Aggiungete la cannella, i pistacchi e le gocce di cioccolato.
Dividete l'impasto in otto parti e riempite ciascun cannolo con attenzione, in modo che non rimangano spazi vuoti all'interno.
Spolverizzate con cacao.

Potete aggiungere scorze di arancia candita e diversi tipi di frutta secca all'impasto, e spolverizzare con granella di mandorle o pistacchi.

Consigliato come: Fine pasto
Cannoli alla ricotta
Per otto cannoli:
8 cialde per cannoli
500g ricotta di pecora
100g zucchero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio gocce di cioccolato
1 cucchiaio pistacchi tritati
cacao amaro per guarnire