Moussaka greca		Gaspacho		Involtini di melanzana		Gateau di patate e melanzane

Verdure fritte

Cotolette di funghi
Cotolette di melanzana
Cotolette di patate dolci
Cotolette di sedano rapa
Crocchette di cavolfiore
Crocchette di mais con salsa al cocco
Crocchette di patate allo speck
Fiori di zucchina ripieni
Frittelle di cavolfiore
Frittelle di lenticchie rosse con chutney al cocco
Glamorgan sausages (salsicce vegetariane)
Involtini di zucca
Involtini primavera
Involtini primavera tailandesi
Kofta di cavolo rosso
Latkes (Frittelle di patate)
Miniburger vegetariani
Pakora alla pakistana
Pakora di spinaci
Patate dolci fritte
Polpette (Keftedes) di cipolle
Polpette (Keftedes) di zucchine
Polpette di farro e legumi
Polpette di funghi
Polpette vegetariane di jackfruit
Puff di patate
Ravioli fritti vegetariani (Momo)
Salvia fritta in pastella
Samosa di patate
Singara (Ravioli alle verdure)

Cotolette di funghi

Cotolette di melanzana

Cotolette di patate dolci

Cotolette di sedano rapa

Crocchette di cavolfiore

Crocchette di mais con salsa al cocco

Crocchette di patate allo speck

Fiori di zucchina ripieni

Frittelle di cavolfiore

Frittelle di lenticchie rosse con chutney al cocco

Glamorgan sausages (salsicce vegetariane)

Involtini di zucca

Involtini primavera

Involtini primavera tailandesi

Kofta di cavolo rosso

Latkes (Frittelle di patate)

Miniburger vegetariani

Pakora alla pakistana

Pakora di spinaci

Patate dolci fritte

Polpette (Keftedes) di cipolle

Polpette (Keftedes) di zucchine

Polpette di farro e legumi

Polpette di funghi

Polpette vegetariane di jackfruit

Puff di patate

Ravioli fritti vegetariani (Momo)

Salvia fritta in pastella

Samosa di patate

Singara (Ravioli alle verdure)

Tortini e sformati

Calzone alla greca
Carote con panna acida
Crostata di pomodori
Gateau di patate
Gateau di patate e melanzane
Moussaka bulgara
Moussaka greca
Parmigiana di melanzane
Pizza di scarola
Sformati di spinaci
Sformato di finocchietti
Sformato di spinaci con salsiccia
Terrine in sfoglia
Torta Pasqualina
Torta salata al cavolfiore
Torta salata di erbette
Torta salata di zucca
Tortas de papas
Tortilla alle fave
Tortino di broccoli
Tortino di cavoletti di Bruxelles
Tortino di funghi con foglie di limone
Tortino di patate dolci
Tortino vegetariano di tre colori
Treccia alle verdure

Calzone alla greca

Carote con panna acida

Crostata di pomodori

Gateau di patate

Gateau di patate e melanzane

Moussaka bulgara

Moussaka greca

Parmigiana di melanzane

Pizza di scarola

Sformati di spinaci

Sformato di finocchietti

Sformato di spinaci con salsiccia

Terrine in sfoglia

Torta Pasqualina

Torta salata al cavolfiore

Torta salata di erbette

Torta salata di zucca

Tortas de papas

Tortilla alle fave

Tortino di broccoli

Tortino di cavoletti di Bruxelles

Tortino di funghi con foglie di limone

Tortino di patate dolci

Tortino vegetariano di tre colori

Treccia alle verdure

Creme e minestre

Chili vegetariano invernale
Couscous di verdure
Crema d'autunno
Crema di asparagi
Crema di cavolfiore e funghi
Crema di cimone e noci
Crema di cipolle
Crema di fave e pancetta
Crema di funghi al pepe verde
Crema di melanzane (Baba Ghanooge)
Crema di patate (Aloo ka bharta)
Crema di peperoni all'aroma di sesamo
Curry di cavolfiore
Curry Thai di patate
Farofa (crema di manioca)
Gaspacho
Gaspacho bianco
Involtini vietnamiti
Mulligatawny (Zuppa al curry)
Patate al curry verde
Pav Bhaji
Purè allo zafferano
Stracciatella alla romana
Verdure in salsa di cocco
Vichyssoise
Zuppa al prosciutto e zenzero
Zuppa alla Valpellinentze
Zuppa all'aglio
Zuppa di cipolle
Zuppa di foglie di ravanello
Zuppa di germogli di bambù
Zuppa di kamut
Zuppa di pollo thai (Tom Ka Gai)
Zuppa di verza alla curcuma

Chili vegetariano invernale

Couscous di verdure

Crema d'autunno

Crema di asparagi

Crema di cavolfiore e funghi

Crema di cimone e noci

Crema di cipolle

Crema di fave e pancetta

Crema di funghi al pepe verde

Crema di melanzane (Baba Ghanooge)

Crema di patate (Aloo ka bharta)

Crema di peperoni all'aroma di sesamo

Curry di cavolfiore

Curry Thai di patate

Farofa (crema di manioca)

Gaspacho

Gaspacho bianco

Involtini vietnamiti

Mulligatawny (Zuppa al curry)

Patate al curry verde

Pav Bhaji

Purè allo zafferano

Stracciatella alla romana

Verdure in salsa di cocco

Vichyssoise

Zuppa al prosciutto e zenzero

Zuppa alla Valpellinentze

Zuppa all'aglio

Zuppa di cipolle

Zuppa di foglie di ravanello

Zuppa di germogli di bambù

Zuppa di kamut

Zuppa di pollo thai (Tom Ka Gai)

Zuppa di verza alla curcuma

Verdure ripiene

Baby peperoni ripieni
Cetrioli ripieni
Funghi ripieni
Involtini di melanzana
Melanzane imbottite
Peperoni ripieni
Pomodori al Dana Blu
Pomodori ripieni
Sedano farcito
Zucchine ripiene

Baby peperoni ripieni

Cetrioli ripieni

Funghi ripieni

Involtini di melanzana

Melanzane imbottite

Peperoni ripieni

Pomodori al Dana Blu

Pomodori ripieni

Sedano farcito

Zucchine ripiene

Legumi

Bagie (Frittelle di verdure)
Binatok (Frittelle di riso e piselli)
Burger vegetali di fagioli rossi
Ceci al cocco
Ceci neri all'indiana (Kala Chana)
Ceci speziati
Chili bianco di pollo
Crema di lenticchie
Crocchette di lenticchie
Dal di lenticchie e cotechino
Fagiolata piccante
Fagioli alla birra
Fagioli e chorizo al cumino
Fagioli giganti plaki
Fagiolini saltati
Hot dog vegetariano
Hummus di ceci
Insalata di cannellini
Insalata di germogli di soia
Insalata di lenticchie e arance dolci
Minestrone di lenticchie
Mini pasticcio di fave
Mung Dal (Purea di lenticchie gialle)
Nachos con fagioli e formaggio
Piselli Gungo speziati
Polpette (Keftedes) di ceci
Polpette (Keftedes) di fagioli
Polpette vegetariane di kamut
Polpette vegetariane in pane roti
Purè di ceci con maiale
Purea di lenticchie rosse (Dal)
Quesadillas con mais e fagioli
Quiche di lenticchie
Raita di ceci
Riso con ceci e vongole
Risotto con fagioli e salsiccia
Salsa di fagioli neri e aglio al forno
Sambar indiano
Sformato di tortillas
Toor Dal al coriandolo e menta
Zuppa di ceci all'indiana
Zuppa di ceci ligure

Bagie (Frittelle di verdure)

Binatok (Frittelle di riso e piselli)

Burger vegetali di fagioli rossi

Ceci al cocco

Ceci neri all'indiana (Kala Chana)

Ceci speziati

Chili bianco di pollo

Crema di lenticchie

Crocchette di lenticchie

Dal di lenticchie e cotechino

Fagiolata piccante

Fagioli alla birra

Fagioli e chorizo al cumino

Fagioli giganti plaki

Fagiolini saltati

Hot dog vegetariano

Hummus di ceci

Insalata di cannellini

Insalata di germogli di soia

Insalata di lenticchie e arance dolci

Minestrone di lenticchie

Mini pasticcio di fave

Mung Dal (Purea di lenticchie gialle)

Nachos con fagioli e formaggio

Piselli Gungo speziati

Polpette (Keftedes) di ceci

Polpette (Keftedes) di fagioli

Polpette vegetariane di kamut

Polpette vegetariane in pane roti

Purè di ceci con maiale

Purea di lenticchie rosse (Dal)

Quesadillas con mais e fagioli

Quiche di lenticchie

Raita di ceci

Riso con ceci e vongole

Risotto con fagioli e salsiccia

Salsa di fagioli neri e aglio al forno

Sambar indiano

Sformato di tortillas

Toor Dal al coriandolo e menta

Zuppa di ceci all'indiana

Zuppa di ceci ligure

Verdure saltate e frittate

Carote fritte al garum
Cavoletti di Bruxelles con cranberries
Curry di verdure
Frittata ai fiori di zucchine
Frittata con carciofi
Frittata di finocchietti
Frittata di ortiche e ricotta
Frittata di patate dolci
Frittata di zucca e ricotta
Frittata senza uova
Frittatatina di ortiche e cannella
Frittate rustiche con crescione
Funghi alla tartara
Intingolo di verdure
Medrota (Melanzane al formaggio)
Melanzane al funghetto
Misto funghi con crema al tartufo
Okra saltata
Padellata agrodolce
Padellata di verdure
Pak Choi saltato
Peperoncini verdi con pasta di sesamo
Peperoni fritti
Platano fritto
Pomodori saltati ai funghi
Rosti di carote e cipolle
Tofu fritto con spinaci
Tortilla di patate
Tortilla di patate con salsa al peperone
Zucchine allo yogurt

Carote fritte al garum

Cavoletti di Bruxelles con cranberries

Curry di verdure

Frittata ai fiori di zucchine

Frittata con carciofi

Frittata di finocchietti

Frittata di ortiche e ricotta

Frittata di patate dolci

Frittata di zucca e ricotta

Frittata senza uova

Frittatatina di ortiche e cannella

Frittate rustiche con crescione

Funghi alla tartara

Intingolo di verdure

Medrota (Melanzane al formaggio)

Melanzane al funghetto

Misto funghi con crema al tartufo

Okra saltata

Padellata agrodolce

Padellata di verdure

Pak Choi saltato

Peperoncini verdi con pasta di sesamo

Peperoni fritti

Platano fritto

Pomodori saltati ai funghi

Rosti di carote e cipolle

Tofu fritto con spinaci

Tortilla di patate

Tortilla di patate con salsa al peperone

Zucchine allo yogurt

Gratin e verdure grigliate

Antipasto dell'Antico Egitto
Cavoletti di Bruxelles al vino e miele
Cimone croccante
Crespelle ai funghi in salsa Mornay
Fagiolini gratinati al gorgonzola
Finocchio brasato al porro
Funghi al Camembert
Gratin croccante
Gratin di cardo gigante
Gratin di cavoletti di Bruxelles
Gratin di cavolo rapa
Gratin di fagioli bianchi e funghi
Gratin di fagiolini con salsa di funghi
Gratin di finocchio ai cranberries
Gratin di zucca speziata
Mini pasticcio di fave
Nachos con fagioli e formaggio
Nachos con salsiccia e coriandolo
Patate al forno allo speck
Patate con salsa alla bottarga
Patate dolci caramellate
Rosti di patate con aneto
Snacks di Jalapeno
Tartine di polenta
Verdure grigliate con salsa all'aglio
Zucca al miele

Antipasto dell'Antico Egitto

Cavoletti di Bruxelles al vino e miele

Cimone croccante

Crespelle ai funghi in salsa Mornay

Fagiolini gratinati al gorgonzola

Finocchio brasato al porro

Funghi al Camembert

Gratin croccante

Gratin di cardo gigante

Gratin di cavoletti di Bruxelles

Gratin di cavolo rapa

Gratin di fagioli bianchi e funghi

Gratin di fagiolini con salsa di funghi

Gratin di finocchio ai cranberries

Gratin di zucca speziata

Mini pasticcio di fave

Nachos con fagioli e formaggio

Nachos con salsiccia e coriandolo

Patate al forno allo speck

Patate con salsa alla bottarga

Patate dolci caramellate

Rosti di patate con aneto

Snacks di Jalapeno

Tartine di polenta

Verdure grigliate con salsa all'aglio

Zucca al miele

Insalate

Cacik
Carpaccio di bresaola e rucola
Carpaccio di zucchine
Cipolline in agrodolce
Insalata al melone
Insalata cocktail
Insalata con crema di uova
Insalata con mozzarella e noci
Insalata con tonno e mandorle
Insalata croata
Insalata di ananas e formaggio
Insalata di arance e funghi
Insalata di avocado e tonno
Insalata di broccoli con Vinaigrette
Insalata di burgul
Insalata di carciofi crudi
Insalata di carciofi e salvia
Insalata di cetrioli e menta
Insalata di cetriolo e cerfoglio
Insalata di couscous con melograno e pistacchio
Insalata di melanzane
Insalata di melanzane al vapore
Insalata di papaia
Insalata di patate dolci
Insalata di patate e frutta fresca
Insalata di patate rosse
Insalata di peperoni arrostiti
Insalata di pompelmo e avocado
Insalata di portulaca
Insalata di ravanelli e mele
Insalata di valerianella con farinata
Insalata di zucchine
Insalata estiva algerina
Insalata greca
Insalata indiana
Insalata ricca di patate
Insalata saporita di cavolfiore crudo
Shopska (Insalata bulgara)
Spiedini freddi

Cacik

Carpaccio di bresaola e rucola

Carpaccio di zucchine

Cipolline in agrodolce

Insalata al melone

Insalata cocktail

Insalata con crema di uova

Insalata con mozzarella e noci

Insalata con tonno e mandorle

Insalata croata

Insalata di ananas e formaggio

Insalata di arance e funghi

Insalata di avocado e tonno

Insalata di broccoli con Vinaigrette

Insalata di burgul

Insalata di carciofi crudi

Insalata di carciofi e salvia

Insalata di cetrioli e menta

Insalata di cetriolo e cerfoglio

Insalata di couscous con melograno e pistacchio

Insalata di melanzane

Insalata di melanzane al vapore

Insalata di papaia

Insalata di patate dolci

Insalata di patate e frutta fresca

Insalata di patate rosse

Insalata di peperoni arrostiti

Insalata di pompelmo e avocado

Insalata di portulaca

Insalata di ravanelli e mele

Insalata di valerianella con farinata

Insalata di zucchine

Insalata estiva algerina

Insalata greca

Insalata indiana

Insalata ricca di patate

Insalata saporita di cavolfiore crudo

Shopska (Insalata bulgara)

Spiedini freddi

Altri piatti a base di verdure

Bocconcini di barbabietola al gorgonzola
Crepes alla zucca con fonduta
Crepes con zucchine in salsa di mandorle
Frittelle con crema di cipolla
Hamburger vegetale
Involtini di prosciutto e bok choi
Palline di patate
Patatine novelle con panna acida
Tapenade Tris
Verdure al vapore con fondutina
Zakuski (Antipasti)

Bocconcini di barbabietola al gorgonzola

Crepes alla zucca con fonduta

Crepes con zucchine in salsa di mandorle

Frittelle con crema di cipolla

Hamburger vegetale

Involtini di prosciutto e bok choi

Palline di patate

Patatine novelle con panna acida

Tapenade Tris

Verdure al vapore con fondutina

Zakuski (Antipasti)