Preriscaldare il forno a 200°.
Mescolare la farina di ceci con 700ml di acqua con molta attenzione. Aggiungere il rosmarino tritato e far riposare per un'ora.
Condire con l'olio e il sale, quindi versare in una teglia unta d'olio. La teglia dovrà essere abbastanza grande, in modo che l'impasto abbia uno spessore non superiore a 1 cm.
Infornare a 200° per circa 20 minuti, finchè non diventa dorata.
Consigliato come: Antipasto
Farinata di ceci
250g farina di ceci
1 cucchiaio di rosmarino
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiaini di sale
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