Mescolare la farina di ceci con la cipolla e il peperoncino tritati, i semi di cumino e ajwain, il sale.
Aggiungere l'acqua e mescolare bene, quindi fare riposare 20 minuti.
In una padella (o piastra per crepes), scaldare un cucchiaino d'olio.
Versare un mestolo di impasto sulla padella, e allargarlo velocemente fino ai bordi.
Far cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, finchè i bordi non si sollevano facilmente, quindi girare e cuocere dall'altra parte.
Servire le cheela con sambar o curry indiani.
Consigliato come: Ricetta base