Home
International Cooking
Quick & Easy
Step-to-step recipes
Fiery Recipes
Mail
  • Vegetables: Vegetable dishes: soups, salads, fryings.
Chicken Biriani
Tritare lo zenzero, l'aglio, il peperoncino e la menta. Mescolare lo yogurth con il trito di erbe, il coriandolo, la curcuma e la nigella.
Coprire il pollo con questa marinatura e far riposare 30 minuti.
Saltare il chiodo di garofano, la cannella e il cardamomo tritati nell'olio, quindi aggiungere l'acqua e il riso basmati e cuocere 12 minuti, finchè il liquido non è ben assorbito.
Nel frattempo tagliare la cipolla a spicchi e friggere 10 minuti, quindi aggiungere lo zucchero di canna e far caramellare per altri 2 minuti. Tenere da parte.
Cuocere il pollo con la sua marinatura per 5 minuti, quindi incorporarvi il riso cotto e il latte.
Servire con le cipolle saltate.

Chicken Biriani

This recipe will be translated soon.
Google Translator

Per due persone:
200g petto di pollo
3 cucchiai di yogurt
1 cm zenzero
1 spicchio d'aglio
1/2 cucchiaino semi di coriandolo tritati
1 peperoncino verde
1/2 tazza foglie di menta
1 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di semi di nigella (kalonji)

160g riso basmati
1 chiodo di garofano
1/2 cucchiaino di cannella
1 cardamomo nero
160ml acqua
1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla
1 cucchiaino di zucchero di canna
1/2 bicchiere di latte



All recipes | Recipe Search | Pasta and Rice | Main Courses | Vegetables | Pizza Recipes and More | Sweets & Desserts | Spice mixtures, Sauces, Drinks | International Cooking | Quick & Easy | Fiery Recipes | Advices | Step-to-step recipes | Spices Guide | Secret Ingredient | Leftovers fantasies | International bread | Brunch | Tea | Photos | Newsletter | Mail | Best Cuisine English Version