Pasta and Rice: Italian pasta, rice and couscous recipes.

Main Courses: Meat, fish, cheese and eggs recipes.

Vegetables: Vegetable dishes: soups, salads, fryings.

Pizza Recipes and More: Pizza, crepes, snacks, appetizers, bread....

Sweets & Desserts: Pies, biscuits, ice-creams, muffins, tarts, pastries.

Soffriggere la cipolla e le carote tritate in una pentola con due cucchiai d'olio. Quando diventano tenere aggiungere la salsiccia spellata e sbriciolata. Lasciare insaporire.
Pulire i funghi e tagliarli a piccoli pezzi o tritarli grossolanamente.
Aggiungere i funghi e la polpa di pomodoro al ragù, e cuocere a fiamma molto bassa per un'ora, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere la polenta di grano saraceno (i tempi di cottura dipenderanno dal tipo scelto e si trovano sulla confezione). Servire con il ragù di funghi e salsiccia.

Polenta with Mushrooms and Sausage Ragout

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400g polenta di grano saraceno
400g salsiccia
400g funghi
1 cipolla
2 carote
400ml polpa di pomodoro

Blinis

Meat Ragout

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