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  • Vegetables: Vegetable dishes: soups, salads, fryings.
Oriental Rice
Lessate il riso
Nel frattempo, tagliate il gambo di sedano a fettine molto sottili, la carota e la zucchina a julienneA julienne (also called a "matchstick") is a type of cut that makes a long thin strip. e il peperone a listarelle. Soffriggete le verdure in una pentola con due cucchiai di olio per 5 minuti, finché non saranno ammorbidite.
Pulite i funghi e tagliateli a fettine.
Aggiungete la pancetta nella pentola con le verdure, fate cuocere un minuto, quindi unite i funghi, coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando il riso è pronto, scolatelo e tenetelo da parte, fin quando i funghi non saranno cotti.
Versate il riso nella pentola, mescolate, quindi rompete l'uovo e amalgamate il tutto. Aggiungete la salsa di soya prima di servire.

Oriental Rice

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Per due persone:
200g riso basmati
1 gambo di sedano
200g funghi
60g pancetta a cubetti
mezzo peperone rosso
1 carota
1 zucchina
1 uovo
2 cucchiai di salsa di soya



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