Stir-fried Rice with Salmon
Far bollire mezzo litro di acqua salata, quindi versarvi il riso e far cuocere senza mescolare, lasciando che assorba l'acqua.
Nel frattempo privare il salmone di pelle e lische. Soffriggere nel wokA pan with a round bottom, of Chinese origin, used to stir-fry foods. il porro tritato per un minuto, aggiungere il salmone e fare saltare.
Scolare il riso e versarlo nel wokA pan with a round bottom, of Chinese origin, used to stir-fry foods., fare insaporire a fiamma alta per cinque minuti, mescolando spesso.
Sbattere l'uovo e versarlo nel wokA pan with a round bottom, of Chinese origin, used to stir-fry foods., fare rapprendere. Togliere dal fuoco, aggiungere la lattuga tagliata a striscioline e condire con il saké.

Stir-fried Rice with Salmon

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Per due persone:
160g riso
200g salmone al naturale
1 uovo
2 cucchiai di porro tritato
1 cucchiaio di sakè
alcune foglie di lattuga