Savory
Satureja montana
Erba aromatica
Detta anche erba acciuga, la santoreggia insaporisce piatti di formaggio, legumi, carne e pollo. E' inoltre usata nella preparazione di liquori, amari e infusi.
Nota nel Mediterraneo fin dall'antichità, è un ingrediente di molte ricette dell'Antica Roma.
Con il nome di chubritsa, è una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina bulgara.
We suggest the recipe:
Bulgarian Moussaka