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Privare le acciughe della testa e delle interiora. Disporle in una ampia teglia rettangolare unta d'olio, quindi condire con sale, pepe, prezzemolo, aglio affettato, succo di limone e un filo d'olio.
Infornare in forno già caldo a 200° per 20 minuti.
Acciughe a schiera
Per quattro persone:
800g acciughe fresche
20g prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio tritato
succo di un limone
sale, pepe, olio d'oliva
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