Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.

Secondi piatti: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.

Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....

Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.

Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.

Tenere in ammollo le albicocche per una notte.
Scolarle, eliminando con una lieve pressione anche l'acqua conservata all'interno.
Porre sul fuoco l'acqua con lo zucchero, fare sciogliere e portare a ebollizione. Unire le albicocche e attendere ancora cinque minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto.
Togliere dal fuoco e porre le albicocche su un piatto. Unire il succo di limone allo sciroppo e tenere da parte. Lasciare raffreddare per qualche minuto.
Sbattere il mascarpone con una forchetta, incorporandovi qualche cucchiaio di sciroppo. Aprire le albicocche su un lato, quindi farcirle con la crema di mascarpone e porle su un piatto di portata.
Coprirle con lo sciroppo e decorare con pistacchi tritati.

Albicocche ripiene

Per 2–3 persone:
150g albicocche secche denocciolate
100g zucchero
125ml acqua
1 cucchiaino di succo di limone
2 cucchiai di pistacchi tritati
100g mascarpone

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