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Tagliate la ricotta a fette spesse mezzo centimetro e ricopritevi il fondo di quattro coppette da dessert. Tritate finemente i chiodi di garofano, quindi cospargetevi la ricotta.
Sbucciate i fichi e tagliateli a metà disponendone due per ogni ciotola.
Cospargete di cannella e miele e fate riposare in frigorifero prima di servire.
Coppette di fichi
Per quattro persone:
8 fichi maturi
150g ricotta di capra al forno
6 chiodi di garofano
1 cucchiaino di cannella tritata
4 cucchiai di miele
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