• Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.
  • Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....
  • Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.
  • Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.

Portare a ebollizione il latte e lasciar sobbollire a fiamma bassa per 30 minuti.
Togliere dal fuoco, aggiungere il limone e il sale e far riposare almeno 20 minuti.
Versare su un colino coperto con un panno, quindi lasciar sgocciolare tutta la notte.

Formaggio fresco

1l latte
10ml succo di limone
1 cucchiaino di sale




Misurate con attenzione il limone: troppo darà un sapore sgradevole al formaggio, mentre troppo poco non farà cagliare il latte. Questo formaggio fresco può essere spalmato su delle tartine da solo o lavorato con vari tipi di erbe aromatiche.

Consigliato come: Ricetta Base