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Soffriggere la pancetta a dadini in poco burro, quindi aggiungere i fagiolini e la panna e fare
restringere
Tenere un preparato sul fuoco a fiamma bassa, affinchè parte del liquido evapori.
, cuocendo a fiamma bassa per cinque minuti.
Nel frattempo cuocere normalmente i fusilli, scolarli bene e condirli con il sugo di pancetta e fagiolini.
Aggiungere del basilico tritato e servire subito.
Fusilli con pancetta e fagiolini
Per due persone:
200g fusilli
200g pancetta affumicata
100g fagiolini cotti
200ml panna
2 cucchiai basilico tritato
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