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Tritare insieme i peperoncini e le erbe aromatiche, quindi aggiungere i due formaggi e ridurre in crema.
Aiutandosi con un cucchiaio, formare sei palline e disporle su un letto di foglie di lattuga.
Servire con crostini di pane.
Palline al formaggio e peperoncini
50g peperoncini non piccanti
20 foglie erba cipollina
1 gambo di sedano
10 foglie rucola
2 rametti di aneto
100g gouda
100g formaggio in fiocchi
foglie di lattuga
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