Home
Ricette dal mondo
Cucina veloce
Ricette passo-passo
Ricette piccanti
Mail
Primi piatti
: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.
Secondi piatti
: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.
Verdure
: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....
Non solo pizze
: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.
Dolci
: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.
Dividere la pasta in due parti, di cui una leggermente maggiore. Dalla maggiore ottenere un disco di 40 cm di diametro e porlo in una teglia rotonda unta d'olio.
Lavorare insieme il mascarpone, la ricotta, il latte e il parmigiano grattugiato.
Sbucciare la pera, privarla del torsolo e tagliarla a fette sottili, quindi porle sulla sfoglia e condire con sale e pepe. Coprire con il taleggio a fette e il composto degli altri formaggi.
Stendere la seconda sfoglia ritagliando un disco delle dimensioni della teglia utilizzata. Porlo sul tortino, quindi ripiegare all'interno i bordi della sfoglia inferiore. Pizzicare accuratamente insieme le due sfoglie con le dita, quindi praticare dei fori con una forchetta per permettere la fuoriuscita del vapore.
Infornare a 200° per 40 minuti.
Sorpresa del contadino
Per 4–6 persone:
400g pasta per pizza
1 pera kaiser
60g taleggio
100g mascarpone
125g ricotta
qualche cucchiaio di latte
30g parmigiano grattugiato
Ricette correlate
Chapati al formaggio
Ciambella ripiena
Tortino rustico
Le ricette più cliccate
Salame Turco
Sgombro al forno con patate
Impasto per crepes
Pasta al forno pasticciata
Praline al cocco
Tortillas di farina bianca
Lasagne alle zucchine
Ravioli con panna e prosciutto
Moussaka greca
Panini
La pasta per pizza è facilmente reperibile in panifici e supermercati, vi consigliamo l'utilizzo di pasta fresca anziché surgelata. In alternativa potete prepararla voi (
vedi ricetta
).
Consigliato come: Primo piatto