Curry


Famosa miscela di spezie di origine indiana con sapori dal leggermente piccante all'infuocato, si trova già pronta in commercio. Arricchisce piatti orientali di carne, pollo e verdure.
Alcuni ingredienti della polvere di curry sono curcuma, cannella, cardamomo, carvi, cipolla, coriandolo, cumino, fieno greco, noce moscata, pepe, peperoncino, senape, tamarindo, zenzero.
In alternativa, è possibile preparare in casa la Polvere di Curry.

Provate la ricetta:
Curry di pollo e papaya