Spalmare il pane di segale con burro.
Deliscare e spellare l'aringa.
Pelare gli avocado, privarli del nocciolo e tagliare in quattro spicchi, quindi a fette spesse circa mezzo centimetro
Disporre su ciascuna fetta di pane le fette di avocado e filetti di aringa affumicata.
Avocados canapes
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4 fette di pane di segale
1 aringa affumicata
2 avocado
burro