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  • Vegetables: Vegetable dishes: soups, salads, fryings.
Stuffed Fritters
Dividere a metà la pasta: prepareremo due tipi di frittelle differenti.
Dividere ogni blocco ulteriormente in quattro palline, poi stenderle con il mattarello fino a uno spessore di pochi millimetri.
Se volete distinguerle, potete provare a dare forma rotonda a quattro sfoglie, e più squadrata alle altre.
Ricordate che il condimento va poggiato solo su metà della sfoglia, poichè l'altra servirà come coperchio.

Frittelle al tonno:
Scolate bene il tonno dall'olio, quindi dividetelo nelle quattro sfoglie. Poggiate su ognuna dei tocchetti di fontina valdostana e un pizzico di timo.

Frittelle filanti:
Tagliate a fettine sottili il pepato, quindi dividetelo sulle quattro sfoglie.

Ora richiudete le frittelle ripiegando il lembo privo di condimento, e schiacciando bene i lati, con le dita e con il mattarello.
Friggere in olio molto caldo, rigirando quando sono ben dorate.
Servire rigorosamente calde.

Stuffed Fritters

This recipe will be translated soon.
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500g pasta per pizza
100g formaggio pepato
50g fontina valdostana
80g tonno sott'olio
timo



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