Disponete il pandoro su una teglia e passate sotto il grill del forno, girando dopo qualche minuto, finché le fette non sono appena dorate.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato con il latte in un pentolino.
Quando il pandoro e il cioccolato sono pronti, dovete essere molto veloci: mettete il pandoro nei piatti, coprite con cucchiaiate di gelato, quindi versate il cioccolato fondente e spolverizzate con farina di cocco.
Servite immediatamente.
Poached Pandoro and Vanilla Ice Cream
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Per quattro persone:
4 fette di pandoro
200g gelato di panna
50g cioccolato fondente
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di farina di cocco