Bruschette ai funghi
Dividete ogni fetta di pan carrè in quattro parti e tostatele in forno.
Fate rinvenireImmergere in acqua un alimento secco per ammorbidirlo. i funghi in acqua calda per qualche minuto, quindi scolateli con una schiumarola, così da lasciare eventuali residui sul fondo.
Soffriggete dell'aglio in un padellino, quindi passatevi i funghi, mescolate per un minuto, quindi togliete dal fuoco e lasciate riposare.
Tagliate la fontina a fette sottili.
Disponete i funghi sul pane tostato, copriteli con la fontina e spolverizzate con del timo tritato.
Passate al grill qualche minuto, affinchè il formaggio si sciolga, e servite caldi.

Per poter tostare il pan carrè nel tostapane e tagliarlo in quattro solo in seguito senza che si sbricioli, praticate due tagli perpendicolari nelle fette di pan carrè, senza tagliare a fondo, quindi tostatele. Spezzate ogni fetta in quattro parti lungo i tagli praticati in precedenza, eventualmente aiutandovi con un coltello da pane.

Consigliato come: Antipasto
Bruschette ai funghi
Per quattro persone:
30g funghi secchi
4 fette di pan carrè
100g fontina valdostana
1 cucchiaino di timo








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