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Sgocciolate il tonno e amalgamatelo con il parmigiano e il prezzemolo tritato, quindi farcitevi i panini. Tagliate a fette sottili la fontina e aggiungetela ai panini.
Passate in forno caldo le fette di pane, in modo che siano calde ma non indurite, quindi spalmatevi poco burro, e ricoprite di salmone. Decorate con fettine di limone e servite tiepide.
Stuzzicheria al tonno e al salmone
Per due persone:
2 piccoli panini al latte
80g tonno sott'olio
2 gambi di prezzemolo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
20g fontina
2 fette di pane casereccio
50g salmone affumicato
2 fette di limone
burro
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