Crema di radicchio
(Contorno - Friuli)
Da una ricetta friulana, un intingolo a base di radicchio, il cui gusto amarognolo viene addolcito da cipolla e lardo.
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Gnocchi con radicchio e pistacchi
(Primo piatto)
Un saporito e raffinato condimento a base di radicchio e panna, spolverizzato da pistacchio tritato, per un gradevole accostamento di...
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Involtini di speck e radicchio
(Antipasto)
Gli Involtini di speck e radicchio sono saporiti bocconcini di speck farcito con radicchio saltato e provola affumicata, perfetto antipasto...
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Lasagne con radicchio e ragù
(Primo piatto)
Delle gustose lasagne farcite con ragù di carne, salsiccia, radicchio e formaggio alle erbe, in una ricetta con spiegazioni e foto...
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Risotto al radicchio e culatello
(Primo piatto)
Per una interessante variazione sul classico risotto proponiamo questa ricetta con il retrogusto amaro del radicchio, arricchito da...
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