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Tritare separatamente i biscotti con il mixer, aggiungere a ognuno un cucchiaio di zucchero e uno di burro fuso.
Mescolare bene, quindi creare un primo strato con l'impasto di biscotti al cacao in uno stampo per torta apribile, livellando la superficie con un cucchiaio.
Allo stesso modo creare lo strato di frollini.
Impastare il formaggio con lo zucchero e la cannella fino a renderlo morbido.
Versare nello stampo, livellando bene, e porre in frigorifero a riposare per almeno quattro ore.
Decorare con miele prima di servire.
Cheesecake al miele
Prima base:
80g biscotti al cacao
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di burro
Seconda base:
80g frollini
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di burro
Per la copertura:
250g formaggio spalmabile
50g zucchero
1/2 cucchiaino cannella
miele
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