Home
Ricette dal mondo
Cucina veloce
Ricette passo-passo
Ricette piccanti
Mail
Primi piatti
: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.
Secondi piatti
: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.
Verdure
: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....
Non solo pizze
: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.
Dolci
: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.
Scaldare la farina in un tegame per alcuni minuti, quindi versare a poco a poco il latte e l'acqua, mescolando a fiamma bassa per 10 minuti. Togliere dal fuoco.
Scaldare una piastra o padella per crepes e versarvi con un mestolo un quarto dell'impasto.
Lasciare cuocere a fiamma media per alcuni minuti, quindi con una spatola iniziare a sollevare la crepe, staccandola dalla piastra. Girare e cuocere ancora alcuni minuti, quindi ricominciare subito con una nuova crepe.
Tagliare il pecorino fresco a dadini e i cipollotti a rondelle sottili.
Distribuire sulle crepes, piegare a metà e passare velocemente in forno o sulla piastra finchè il formaggio non sarà ammorbidito.
Servire calde.
Crepes di polenta
Per 4 persone:
250g farina bramata di mais
500ml latte
125ml acqua
1 cucchiaio di sale
200g pecorino fresco
2 cipollotti
Ricette correlate
Blinis
Crespelle ai funghi in salsa Mornay
Frittata di polenta con lardo
Le ricette più cliccate
Salame Turco
Sgombro al forno con patate
Impasto per crepes
Pasta al forno pasticciata
Praline al cocco
Tortillas di farina bianca
Lasagne alle zucchine
Ravioli con panna e prosciutto
Moussaka greca
Panini
Consigliato come: Primo piatto