Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.

Secondi piatti: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.

Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....

Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.

Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.

Tritare la cipolla, la carota e il sedano con la mezzaluna o il robot da cucina, quindi soffriggere in una pentola con 1 cucchiaio d'olio per un paio di minuti.
Tritare il prosciutto, e versarlo nella pentola insieme al tritato di maiale e di manzo e alla pancetta, far rosolare qualche minuto, quindi versare il vino e lasciare evaporare.
Aggiungere la polpa di pomodoro e far cuocere un paio d'ore a fiamma molto bassa, mescolando spesso.
Potete impiegare questo tempo per preparare la pasta fresca e la besciamella, se avete scelto di prepararle da voi.
Preriscaldare il forno a 200°. Su una teglia antiaderentePadelle e pentole con un fondo particolare che tende a non fare attaccare il cibo durante la cottura., versate qualche cucchiaio di ragù di carne, spalmate bene, quindi disponetevi delle lasagne.
Continuate a porre strati di ragù, besciamella, parmigiano grattugiato e lasagne fino a esaurimento degli ingredienti. Terminare con uno strato di besciamella, coperta da fiocchetti di burro.
Infornare a 200° per 30 minuti.

Lasagne alla bolognese

Per quattro persone:
350g lasagne fresche all'uovo
50g pancetta in cubetti
200g tritato di maiale
100g tritato di manzo
50g prosciutto cotto a dadini
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
400ml di besciamella
400g polpa di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
1 noce di burro
150 g parmigiano grattugiato

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Potete preparare da voi: - la pasta fresca (vedi ricetta) - la besciamella (vedi ricetta)

Consigliato come: Primo piatto