Panettone fritto

Categoria
Biscotti e dolcetti

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Basso

Ispirata ai french toast, una ricetta per riproporre il classico panettone in una veste golosa, da servire durante le feste o anche per una colazione natalizia.

Ingredienti

1 panettone
4 uova
200ml latte
olio di semi

Rimuovere la carta, girare il panettone e eliminare tutta la parte marrone sottostante.
Tagliare il panettone trasversalmente, ricavandone quattro/cinque fette circolari spesse 3 cm. Tagliare ciascuna fetta in quattro spicchi.
Scaldare due cucchiai d'olio in una padella.
Sbattere le uova con il latte e inzupparvi velocemente gli spicchi di panettone da entrambi i lati, per poi friggerli in olio caldo. Girare quando ben dorati e porre in un piatto di portata.
Servire subito o quando ancora tiepidi.

Portata: Fine pasto