Sciogliere il lievito nel latte tiepido e fare riposare.
Nel frattempo mescolare la farina con lo zucchero e il sale, quindi aggiungervi l'uovo sbattuto e il burro fuso.
Infine unire il composto di lievito, impastare fino a ottenere un composto omogeneo che non si attacca alle dita.
Fare lievitare in luogo caldo per un'ora.
Nel frattempo potete preparare la crema pasticcera.
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Arrotolare fino a ottenere un tubo.
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Stendere l'impasto dandovi una forma rettangolare (20*40 cm).
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Tagliare in otto parti (larghe 5 cm).
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Spalmare la crema uniformemente.
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Porre i pasticcini in verticale su una teglia, guarnire con altra uvetta e fare lievitare ancora per un'ora.
Infornare a 180° per 20 minuti.
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Distribuirvi parte dell'uvetta.
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