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Preparate il condimento mentre la pasta cuoce.
Ponete la panna in una padella con l'aglio e la maggiorana e fate
restringere
Tenere un preparato sul fuoco a fiamma bassa, affinchè parte del liquido evapori.
qualche minuto.
Tritate i pistacchi, tenetene da parte qualche cucchiaiata e unite il resto alla panna, quindi togliete dal fuoco.
Scolate la pasta e mescolate al condimento, versate nei piatti e guarnite con i pistacchi tenuti da parte.
Penne ai pistacchi
Per quattro persone:
400g penne rigate o altra pasta corta
200g pistacchi
400ml panna da cucina
2 cucchiai di maggiorana
mezzo cucchiaino di aglio tritato
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