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Pelare le patate e tagliarle a fette sottili. In una padella, soffriggere lo spicchio d'aglio tritato con un cucchiaio di burro, quindi aggiungervi le fette di patate. Coprire e far cuocere a fiamma molto bassa per 10–15 minuti.
Tagliare il salame e la fontina a striscioline, tritare il rosmarino e grattugiare il pecorino romano.
Stendere la pasta per pizza e disporre su una teglia unta d'olio.
Disporre le patate sulla pizza, cospargere di rosmarino e pecorino romano e distribuirvi il salame e la fontina.
Infornare a 220° per 25-30 minuti.
Pizza con patate e salame
Per 2–3 persone:
300g pasta per pizza
2 patate grosse
1 spicchio d'aglio
100g salame
100g fontina
30g pecorino romano
1 rametto rosmarino
burro
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La pasta per pizza è facilmente reperibile in panifici e supermercati, vi consigliamo l'utilizzo di pasta fresca anziché surgelata. In alternativa potete prepararla voi (
vedi ricetta
).
Consigliato come: Piatto unico