Home
Ricette dal mondo
Cucina veloce
Ricette passo-passo
Ricette piccanti
Mail
Primi piatti
: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.
Secondi piatti
: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.
Verdure
: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....
Non solo pizze
: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.
Dolci
: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.
Pulite le melanzane eliminando il picciolo e tagliatele a fette spesse circa 1/2 cm.
Disponete queste fette in un contenitore con acqua salata, quindi poggiate su di esse un peso e lasciatele riposare mezz'ora.
Stendere la pasta per pizza e disporre su una teglia unta d'olio.
Scolare le melanzane e friggerle in olio caldo. Spalmare la pizza con la polpa di pomodoro, quindi distribuirvi le melanzane.
Infornare a 220° per 20-30 minuti.
Cospargere con ricotta salata grattugiata prima di servire.
Pizza alla Norma
500g pasta per pizza
100ml polpa di pomodoro
3 melanzane
200g ricotta salata
olio d'oliva
Ricette correlate
Crema di melanzane (Baba Ghanooge)
Pizza con crema di noci
Pizza con patate e salame
Sicilia - Le ricette più cliccate
Pasta di mandorle
Schiacciata
Involtini di melanzana
Gateau di patate e melanzane
Pasta con la mollica
Pizza alla Norma
Pasta con cavolfiore e tuma siciliana
Cannoli alla ricotta
Spaghetti con nero di seppia
Risotto al nero di seppia
La pasta per pizza è facilmente reperibile in panifici e supermercati, vi consigliamo l'utilizzo di pasta fresca anziché surgelata. In alternativa potete prepararla voi (
vedi ricetta
).
Consigliato come: Piatto unico