Pelare la carota, tagliarla a cubetti e lessarla in acqua bollente salata, quindi ridurla in purea.
Unire lo yogurt, la senape e i peperoncini verdi tritati.
Servire con nachos.
Consigliato come: Antipasto
Salsa rosa per nachos
125ml yogurt bianco
1 carota
2 cucchiai di senape
2 jalapenos o altri peperoncini verdi
1 pacco di nachos