Ajwain (Bishop's Weed)
Carum Copticum

Di origine orientale, simile al cumino e al finocchietto, e della stessa famiglia del carvi, questa spezia porta ai piatti un tocco orientale insieme all'aroma mediterraneo del timo.
Usata nella cucina indiana e medio orientale, specialmente come decorazione per pane e grissini.

We suggest the recipe:
Indian Parota