Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.

Secondi piatti: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.

Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....

Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.

Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.

Il tacchino prosciuttato, viene ammorbidito in acqua con sale, zucchero e erbe aromatiche, scoprite come prepararlo seguendo questa ricetta con foto passo-passo.

Il tacchino preparato con il metodo della salamoia diventa tenero senza bisogno dell'aggiunta di troppi grassi o di una cottura troppo prolungata. E' bene precisare che la carne si presenterà di un colore rosato simile al prosciutto, pur essendo perfettamente cotta.

Consigliato come: Secondo piatto

Tacchino prosciuttato

Per due persone:
1 coscia di tacchino
1,5l acqua
60g sale grosso
30g zucchero
1 cucchiaio foglie di rosmarino
4 rametti di prezzemolo
burro

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Salse, spezie, bevande

Sciogliere il sale e lo zucchero in acqua.	Unire i rametti di prezzemolo e la coscia di tacchino e far riposare in frigo 24 ore. Estrarre la coscia di tacchino, sistemare dei tocchetti di burro e il rosmarino della marinatura sotto la pelle.
Unire il rosmarino e portare a ebollizione. Spegnere e lasciare raffreddare completamente.	Porre in una teglia e cuocere in forno a 200° C per 1 ora, girando a metà cottura.