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Mescolare le due farine, quindi impastare con l'acqua tiepida e l'olio di semi, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Dividere in quattro parti e stendere con il mattarello fino a un diametro di 12 cm circa.
Cuocere su una piastra o padella
antiaderente
Padelle e pentole con un fondo particolare che tende a non fare attaccare il cibo durante la cottura.
, senza usare olio, finchè non iniziano a dorarsi.
Tortillas di manioca
Per quattro tortillas:
150g farina 00
50g farina di manioca
100ml di acqua
2 cucchiai di olio di semi
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Servire con farcitura di legumi, formaggio o insalate.
Consigliato come: Ricetta base