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Impastare la farina con l'ammoniaca, quindi unirvi lo zucchero, le uova sbattute, il burro fuso e 4-5 cucchiai di latte. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Formare dei tubi di 2-3 cm di diametro e tagliarli in dischi spessi 1cm.
Passare ogni biscotto nel latte, quindi porre su una teglia imburrata, piuttosto distanziati tra loro.
Cospargere di zucchero a velo e infornare a 180° per 25 minuti.
Biscotti da the
600g farina 00
200g zucchero
160g burro
2 cucchiai di ammoniaca per dolci
2 uova
latte
zucchero a velo
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