Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.

Secondi piatti: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.

Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....

Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.

Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.

Infornare le melanzane a 200° e far cuocere circa mezz'ora, finchè non diventano morbide.
Far raffreddare, quindi eliminare la buccia e il picciolo.
Frullate insieme tutti gli ingredienti, tranne lo yogurt, che andrà incorporato delicatamente dopo.
Servire la crema fredda con pane arabo tostato.

Crema di melanzane (Baba Ghanooge)

Per quattro persone:
2 melanzane piccole
2 cucchiai di tahiniIl tahini o tahine è una pasta di semi di sesamo, diffusa nella cucina medioorientale. (pasta di semi di sesamo)
2 cucchiai di succo di limone
200ml di yogurt intero
2 cucchiai di olio
1 spicchio d'aglio
1 pizzico di sale