Dukkah
Tostare mandorle e pinoli in forno per 10-15 minuti.
Tostare i semi di coriandolo, cumino e sesamo in un padellino per 5 minuti.
Lasciar raffreddare e unire agli altri ingredienti, tritando grossolanamente.
Servire con pane pita: dovrà essere intinto nell'olio d'oliva, quindi nel dukkah.

Consigliato come: Ricetta Base
Dukkah
100g mandorle
50g pistacchi
2 cucchiai semi di sesamo
1 cucchiaio semi di coriandolo
1 cucchiaio semi di cumino
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino pepe nero
1/2 cucchiaino timo essiccato








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