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Sbattere l'uovo e unire tutti gli ingredienti.
Scaldare una crepiera o padella
antiaderente
Padelle e pentole con un fondo particolare che tende a non fare attaccare il cibo durante la cottura.
e versarvi un quarto del composto. Fare attenzione alla temperatura, deve essere tale che il pancake si addensi sul lato superiore, senza bruciare dal lato inferiore.
Girare il pancake quando si addensa e cuocere ancora un minuto dall'altro lato.
Procedere con un nuovo pancake.
Pancakes integrali
Per quattro pancakes:
1 uovo
250ml latte
60g farina integrale
50g farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
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Servire i pancake con marmellata o sciroppo d'acero, o anche creme al formaggio se preferite il gusto salato.
Consigliato come: Prima colazione