Pane di mais
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola con una frusta.
Versare su una teglia (di diametro 30 cm circa) unta d'olio e infornare a 200° per 25 minuti.

Questo pane è l'accompagnamento per molti piatti messicani, primo tra tutti il chili (vedi ricetta). Per degli stuzzichini diversi dal solito vi consigliamo di tagliare delle fette sottili dal pane di mais e friggerle in olio caldo, quindi accompagnarle con salse messicane piccanti o al formaggio (potete prepararle da voi o utilizzare quelle già pronte esistenti in commercio).

Consigliato come: Ricetta base
Pane di mais
150g farina di mais
125g farina 00
1 bustina di lievito per torte salate
1 cucchiaino di sale
1 uovo
250ml latte
60ml olio